肝梗死患者的饮食宜忌：
适宜食品：新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、牛奶和各种豆制品、高糖、高蛋白、高维生素食品，如冬瓜、甜瓜、米仁、绿豆、黄瓜、鲤鱼等，多吃高纤维食品，如芹菜、菠菜、香蕉等。
不适宜食物：油腻、油炸、辛辣、刺激性食物。滋补食品。
1、控制肥胖：肥胖者容易患高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病，这些疾病是高血脂并发的主要原因，高血脂容易引起动脉硬化闭塞。通过饮食调整来减少合糖食物的摄入量，并预防肥胖。
2、清淡饮食：提倡清淡饮食，多吃富含维生素索和富含蛋白质的豆类。
3、基本素食：应避免频繁食用过多的动物脂肪和高胆固溶性食物肥肉、肝脏、大脑、肾脏、骨髓、动物油、鱼子、蛋黄、奶油等。如果单纯的血液胆固醇继续过高，应坚持食用低胆固醇、低动物脂肪食物，如果单纯的血液甘油三酯继续过高，除了限制脂肪食物外，还应控制高糖食物；如果血液胆固醇和血液甘油三酯同时过高，食物中的胆固醇、动物脂肪和高糖应完全限制。应摄入优质蛋白质瘦肉、鱼、豆制品等，以及富含维生素的蔬菜和水果。
4、适度饥饿：合理饮食，注意食物成分和搭配，科学烹饪，避免暴饮暴食，少吃油炸食品，养成良好的饮食习惯。
5、戒烟禁酒：吸烟可加速动脉硬化的发展，加重动脉硬化闭塞的病情，危害患者健康。洒精直接影响血管的舒缩功能。应禁止动脉硬化闭塞患者。
6、适量饮茶：饮茶能刺激神经，促进血液循环，有利于减缓动脉硬化闭塞的发展。但是喝太多太浓的茶会削弱食物的消化功能，影响心脏功能。适量饮茶。
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