老年人贫血是比较常见的，需要根据贫血的类型来选择合适的补血方法。老人贫血都有什么症状？老人贫血要怎么补血？
老人贫血的症状
神经系统。头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。
皮肤黏膜。苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配，相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少。另外，由于单位容积血液内红细胞和血红蛋白含量减少，也会引起皮肤、黏膜颜色变淡。粗糙、缺少光泽甚至形成溃疡是贫血时皮肤、黏膜的另一类表现，可能还与贫血的原发病有关。
呼吸循环系统。贫血时红细胞内合成较多的2，3-二磷酸甘油酸（2，3-DPG），以降低血红蛋白对氧的亲和力，使氧解离曲线右移，组织获得更多的氧气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。故轻度贫血无明显表现，仅活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。
老人贫血怎么补
多吃含维生素B12和C和叶酸丰富的食物
B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁，促进铁质的吸收与利用。建议:B族维生素食物。瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物。新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果，如番茄、橘子、山楂等。
适量吃点酸味食物
铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。
建议:为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分吸收，贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果，如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。
食材中药材有效补血
在我们平日饮食中，有一些食材具有补血的效果，例如:黑芝麻、红枣、乌鸡，这些都是可以补益气血的。还有一些传统的中药材，例如:何首乌、白芍、枸杞、熟地黄、当归等，将补血中药与肉类一起炖煮，能够很好的改善气血不足的。
补铁食物要搭配
在搭配这些补血食材中药材的同时，由于老年人贫血大多由于缺铁性贫血，所以这时，老年人也要注意补铁，搭配一些含铁丰富食物，例如:动物肝脏、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、紫菜、黑芝麻、黑木耳、红糖、芹菜等，这些都可以有效帮助老年人补铁补血。
补血药物来帮忙
随着老年人年龄的增长，咀嚼、消化能力难以改善，为了更好的补血，可以科学合理地口服一些安全高效的补血药物，其补充的氯化血红素易于人类吸收，还能增强人体免疫力，非常适合老年人的补铁补血所需。
老人缺铁性贫血饮食原则
蛋白质是合成血红蛋白的原科，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
适量摄入脂肪，每日以扔克左右为宜。否则会使消化吸收功能减弱及抑制造血功能。
膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素E，对防治贫血有很好效果。
进食合铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
适量摄入碳水化合物，每日400克左右。
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