80多岁老人补充营养应注重高蛋白、易消化、富含维生素和矿物质的食物，同时根据个体健康状况调整饮食结构。老年人由于消化功能减退、代谢率下降，容易出现营养不良，需通过合理饮食和营养补充剂来维持健康。
1. 高蛋白食物：老年人肌肉流失加快，需增加蛋白质摄入。可选择鸡蛋、鱼肉、豆腐等优质蛋白来源。每天摄入1-1.2克/公斤体重的蛋白质，有助于维持肌肉量和免疫功能。
2. 易消化食物：老年人消化功能较弱，应选择易消化的食物，如粥、蒸菜、软烂的蔬菜和水果。避免油炸、辛辣和过硬的食物，减少胃肠负担。
3. 富含维生素和矿物质的食物：老年人易缺乏维生素D、钙、铁和B族维生素。可多食用牛奶、深绿色蔬菜、坚果和全谷物。必要时在医生指导下补充维生素D和钙片，预防骨质疏松。
4. 少量多餐：老年人一次进食量不宜过多，可采用少量多餐的方式，每天4-5餐，保证营养摄入的同时避免消化不良。
5. 水分摄入：老年人对口渴感知减弱，容易脱水。每天饮水1500-2000毫升，可适量饮用汤、粥或淡茶补充水分。
6. 个性化调整：根据老年人的健康状况调整饮食。例如，糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，高血压患者应减少盐分摄入，心脏病患者避免高脂肪食物。
80多岁老人的营养补充需结合个体健康状况，通过合理饮食和必要的营养补充剂，维持身体机能和健康状态。定期体检和咨询营养师，确保饮食方案的科学性和有效性，是老年人保持健康的重要措施。
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