春季是人体心脑血管疾病高发的季节，同时又是体内肠道病毒爆发的高峰。因此在春季饮食上要注意少吃辛辣、油腻的食物，多吃应季的新鲜蔬菜和水果，以保证身体的健康。健康饮食食谱表中，春季饮食主要推荐几大类食物，包括主食类、蔬菜类、肉类、水果类。
1、主食类：主要是谷物和薯类，谷物包括稻米、小麦、玉米、燕麦、芝麻、核桃、花生等，薯类包括土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等;
2、蔬菜类：蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、胡萝卜、韭菜、西蓝花等，蔬菜中含有丰富的钾和膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘;
3、肉类：肉类能够提供人体必需的优质蛋白质和脂肪，可以维持细胞结构，促进生长发育和维持各器官功能，是人体不可缺少的营养物质，肉类的摄入要适量，成年人每天建议摄入动物性蛋白质40-75g，肥胖症患者可以适当降低;
4、水果类：水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动和消化，同时帮助排便等。每100g水果中含水分15-20g，通常建议每天摄入200-350g。水果分为温性水果和凉性水果，胃肠功能较差的人群可以选择凉性水果，如西瓜、梨、火龙果等。
在春季饮食上要注意多吃应季的新鲜蔬菜和水果，以保证身体的健康。此外还要注意肉类食物的选择，推荐低脂肪肉类，如鸡胸肉、精瘦肉等，以减少脂肪堆积。
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