血糖高人群早餐一般可以吃鸡蛋、瘦肉、硬面条、黄瓜、苹果等食物，早餐通常不包括药物。
1、鸡蛋：
鸡蛋是一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质，蛋白质在人体中起着比较重要的作用，能够维持机体正常运转，鸡蛋中的糖含量不高，一般不会导致血糖高的症状加重。
2、瘦肉：
是一种比较常见的肉类，含有多种氨基酸、多种维生素和矿物质，适量的吃能够使体内的营养更加全面，对身体健康有一定好处。
3、硬面条：
是一种比较常见的主食，能够为身体提供充足的碳水化合物，一般不会导致患者出现不良反应，血糖高人群可以适量的食用硬面条。
4、黄瓜：
是一种比较常见的蔬菜，含糖量比较低，血糖高人群适量的吃一般不会导致血糖再次升高。
5、苹果：
苹果的含糖量比较低，100克苹果含糖量约为10-20克，血糖高人群早晨适量的吃苹果不会引起不适症状，所以血糖高患者早晨可以吃苹果。
如果血糖高是饮食因素引起的，早餐不要吃高糖含量的食物，比如蛋糕、巧克力、糖果等。如果血糖高是病理因素导致的，可以遵医嘱服用药物治疗，比如阿卡波糖片、盐酸二甲双胍片、格列美脲片等，用药时不可以私自调整剂量。
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