南方财经全媒体记者 杨雨莱 广州报道
消费为拉动经济增长发挥着越来越重要的作用，2023年广东社会消费品零售总额4.75万亿元，同比增长5.8%。由于看好中国庞大的消费市场和大湾区强劲的消费潜力，越来越多跨国企业敏锐地把握中国市场的机遇，持续加大对华投资。
卡夫亨氏公司（下称“卡夫亨氏”）是全球领先的食品饮料公司之一，涉足中西式酱料和调味品以及婴幼儿辅食、零食、饮料业务，旗下200多个品牌在全球200多个国家和地区销售。1984年，亨氏在广州创办中国第一家婴儿辅助食品合资企业，时至今年，卡夫亨氏在中国发展已达40年。
针对卡夫亨氏在华投资布局新进展、大湾区市场的看法以及对中国调味品消费新趋势等话题，南方财经全媒体记者专访了卡夫亨氏中国区首席营销官蔡宏。
在他看来，中国具有庞大的市场规模、多元化的需求，快速的科技发展，稳定的营商环境等多种要素，给予了卡夫亨氏在华发展极大信心。展望未来，他们将持续投资于中国，在广东地区开展更多的投资与合作，为社会创造更多的价值。
图为卡夫亨氏中国区首席营销官蔡宏
《百家跨国公司看中国》：据统计，2023年中国全年社会消费品零售总额超47万亿元，达到471495亿元，比上年增长7.2%，卡夫亨氏对去年中国消费市场的感受如何？尤其是对于粤港澳大湾区的市场复苏情况有何看法和感受？
蔡宏：卡夫亨氏从踏足中国的开始，就与广州结下了不解之缘。亨氏在1984年进入中国市场的第一年、第一站，就是广东广州。在广州，我们首先创办了中国第一家婴儿辅食的合资企业。2002年4月，亨氏（中国）投资有限公司正式成立，并继续扎根于广州。同年6月，我们成功收购了国营的广州美味源食品有限公司等三家企业，开始进军调味品领域。2010年，通过收购福达(中国)投资有限公司，亨氏把“味事达”和“广合”两大品牌也收入麾下。今年是亨氏入华40周年，40年来，卡夫亨氏的中国区总部一直在广州，也与整个大湾区市场一直保持充分接触。从市场表现而言，根据第三方调研结果，无论是味事达酱油，还是广合腐乳，在广东中式酱料和调味品的市占率，始终保持较为领先的地位。
2023年初，广东召开了高质量发展大会，强调了以实体经济为本，坚持“制造业当家”，清晰地指明了广东建设高质量现代化产业体系的发展方向。而粤港澳大湾区作为我国开放程度非常高、经济活力非常强的区域之一，虽然遇到内外部形势的挑战，但是发展势头依然强劲，复苏态势明显，2023年卡夫亨氏也取得了不错的表现。加上政府清晰的“制造业当家”战略，让我们更加坚定了持续在大湾区发展的信心与决心。
《百家跨国公司看中国》：从1984年进入中国以来，卡夫亨氏已经在中国扎根了40年。中国市场对于卡夫亨氏有怎样的意义？卡夫亨氏对于中国市场的未来规划是怎样的？
蔡宏：中国市场对卡夫亨氏而言，有几个方面的意义。第一，中国拥有巨大的市场规模，和庞大的消费者群体。在中国经济的发展中，中产阶级的稳步增长，使得中国市场有巨大的吸引力和潜力。而调味品本身是依托于人口、依托于经济为基础发展的行业，所以我觉得中国给我们提供了庞大的市场规模和增长的原动力。
第二，中国消费市场越来越细分，消费多样化成为趋势，这与卡夫亨氏多元化的发展策略不谋而合。随着居民收入水平不断提高，中产阶级不断壮大，消费多元化是非常重要的机会。消费多元化为卡夫亨氏向消费者提供既能满足生活所需、又能提升味蕾享受的调味品带来更多可能。
第三，科技的发展为我们提供更多便利和机遇。中国的物联网和互联网广泛铺开，5G基站和基础设施发展迅速，包括最近热门的人工智能。这些为我们在中国市场发展提供了良好的基础，也提供了新的机遇和挑战，还为我们国际企业与本土产业合作提供了更多的机会。
最后，良好且稳定的营商环境也给卡夫亨氏很大的信心，为我们的发展提供了更多的机会和保障。
所以，无论是市场规模、多元化需求，又或是科技的发展、优良的营商环境，都给予我们极大的信心。从全球来讲，中国是卡夫亨氏全球发展的重要引擎，这写入了卡夫亨氏发展10年计划当中。展望未来，我们认为中国具有非常大的潜力，将坚定不移深耕中国市场，我们会在中国做更多适合中国本土的事情。
《百家跨国公司看中国》：近年来，跨界联名、融合创新是卡夫亨氏重要的宣传方式。卡夫亨氏和广州或者大湾区本土企业有哪些合作？主要涉及到哪些形式和环节？
蔡宏：论及跨界联名和融合创新，我可以举几个例子。广合腐乳创立于广东开平，迄今已有130年时间了，是中国历史最悠久的调味品品牌之一。广合腐乳于2010年加入卡夫亨氏。广合是一个已走过百年的品牌，我们希望让这个品牌一直保持生命力，让品牌更年轻化，与更多的本土品牌进行合作。
所以，我们让广合与很多年轻的品牌进行联名合作，尝试更多新鲜的吃法。2023年的8月份，我们在东山口与多个网红潮牌合作，制作了多款联名的腐乳创新菜品，吸引了3000多位消费者线上线下打卡。同时，我们还创新推出腐乳鸡肉餐包、腐乳冰淇凌、抹茶腐乳冻汤（一种鸡尾酒）。我们正在与广东本土的网红潮牌一起共同创造新的消费场景，让“新”与“老”有很好的结合，让广合腐乳渗入到很多年轻人的生活当中去，成为一种新的沟通方式和产品体验方式。
《百家跨国公司看中国》：这几年，国内调味品市场有哪些深度调整，消费逻辑有哪些改变？中国调味品市场的发展情况如何？
蔡宏：近几年，国内的调味品市场竞争非常激烈，我们一直在寻求为消费者提供更多更好产品的可能性。从食品消费逻辑而言，消费者的本质需求并没有发生改变，依然对非常健康、非常美味的食品有强烈需求。但是一些细节发生了变化，比如对健康更加看重和理性。
随着全民健康意识的提升，大量的零添加产品涌现于市场，并占据重要份额，我们也在不同的调味品品类推出了多个系列的零添加产品。同时，消费者更注重性价比，会在购买前做更多的功课、精打细算。并且，他们会注重配料是否符合标准，对某些营养成分的数值会给予更多关注。
最后，是否符合消费者的口味依然非常重要。在调味品当中，产品的口味是最重要的元素之一。消费者对“鲜”的需求，对美味的需求，从来没有发生变化，只是要求在不断提高。在保证健康的同时，依然要保持鲜味、风味。总体而言，我们觉得食品消费市场的根本性逻辑没有发生变化，但是消费者要求会越来越高。卡夫亨氏将会持续顺应消费者的需求，为消费者提供更美味、更健康的系列产品。
《百家跨国公司看中国》：在环境保护方面，卡夫亨氏为构建可持续价值链作出了哪些贡献？有哪些经验可以分享？
蔡宏：我们认为，作为一个负责任的企业，应该不仅关注商业成功，还要承担起社会责任。在ESG方面，我们集团花了很多的时间和精力，从中国乃至全世界我们都在履行环境保护的责任。
2022年，卡夫亨氏旗下亨氏品牌与Pulpex合作开发了一款以100%可持续来源木浆制成的纸张为原材料的可“循环再生”瓶子。在中国，味事达品牌去年实现包装材质的更新换代，逐步淘汰回收率低的聚氯乙烯（PVC）材料，更多地采用可回收、低污染的包装材料。以1瓶经典的760毫升玻璃瓶包装为例，升级后的玻璃原材料使用最多降低了33%；在2023年推出的380毫升玻璃瓶减重计划中，预计每年玻璃消耗量可减少约6591吨。此外，卡夫亨氏也对纸箱结构设计进行了升级改造，由此每年节省的纸张用量高达627吨。
《百家跨国公司看中国》：2020年，卡夫亨氏在广东阳江正式投产了其全球单体投资额最大的项目之一——阳江工厂。近年来，卡夫亨氏在广东/大湾区有哪些投资布局变化和关键的发展节点？
蔡宏：广东位于南方沿海地区，是连接东南亚非常重要的枢纽。天然的地理优势使广东可以充分利用其天然的港口和交通优势，吸收海内外的投资和资本，推动经济的发展。同时，广东的对外开放程度非常高，食品加工产业链非常地完善，形成了良好的产业集群效应。
基于对广东经济和市场的信心，2017年我们投资了7亿元建设阳江工厂，于2020年8月正式投产。阳江工厂作为卡夫亨氏全球单体投资金额最大的项目之一，主要生产我们的明星产品——广东人耳熟能详的味事达味极鲜系列，一期设计产能达每年20万吨成品酱油。
2023年，卡夫亨氏基于市场表现和对广东/大湾区的信心，又追加投资5,600万人民币，用于扩大阳江工厂的生产线、提升生产效率。我们在广东的投资从未止步，所以我们特别期待能与广东省各级政府加强合作，互利共赢、实现更大的发展。
《百家跨国公司看中国》：广州的投资环境有哪些因素最吸引企业落地？广州的营商环境近年来是否不断改善？外资企业在广州/大湾区的发展前景如何？
蔡宏：我们认为粤港澳大湾区是经济活力、开放程度非常高的区域。在卡夫亨氏在华发展的40年进程中，广东省各级政府部门给予了我们许多帮助与关怀。从投资谈判、建厂投产到日常运营中的种种难题，各级政府部门都不遗余力地帮助我们协商解决、保驾护航，帮助企业度过各项难关，助力我们取得多项亮眼的成绩。
近5年，卡夫亨氏在粤纳税总额约18亿人民币，为当地经济发展、税收、就业做出了一定的积极贡献。2024年恰逢卡夫亨氏进入中国市场40周年，是我们在中国发展的重要里程碑。此前，我们取得了很多丰硕成果。未来，在良好的营商环境和政府的大力支持下，我们愿意继续扎根广东、广州，一起开创更辉煌的未来！
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