21世纪经济报道记者李莎 北京报道 近期我国小麦价格偏弱运行。国家统计局数据显示，2024年2月下旬开始，我国小麦（国标三等）价格连续三个月下降，5月下旬，降至2542.1元/吨，较年初下降10.4%，较去年同期下降6.5%。
但国际国内小麦仍然存在价差，在去年小麦进口同比增加逾两成的基础上，今年以来我国小麦进口继续增加。据海关总署数据，今年1-4月，我国小麦进口624万吨，同比增长3.4%，其中4月进口195万吨，较去年同期增长15.7%。
进入6月，冬小麦机收加快推进，据农业农村部网站消息，截至6月5日，全国各地冬小麦已收1.9亿亩、收获进度57%，比去年快17.7个百分点。四川、湖北麦收已结束，安徽、河南进度过九成，陕西过四成，苏鲁晋冀等省即将进入收获高峰。
今年冬小麦种植面积稳中有增，长势好于上年，麦收期主产区天气以晴好为主。业内预计，今年冬小麦产量和品质将好于去年，有丰收丰产预期。随着麦收集中推进，新麦陆续上市，各级储备收购也陆续启动。
近期我国小麦价格偏弱运行的原因是什么？我国小麦自给率超100%，为什么进口量仍在增长？进口量增长会否会对国内小麦市场带来冲击？新麦上市，小麦价格、供求形势将如何变化？
麦价偏弱运行
纵观前5月，我国小麦价格整体承压下跌。国家发展改革委监测数据显示，5月全国小麦收购价（中间价）为2.67元/公斤，价格较1月降低6.6%，较去年同期下降约5%。
南京财经大学粮食经济研究院院长赵霞向21世纪经济报道记者表示，受供需格局影响，今年小麦价格行情偏弱。在供给方面，国内小麦产量维持高位，供给较为充足。在需求方面，国内小麦消费需求增长乏力，库存压力加大。
受收获期“烂场雨”天气等因素影响，2023年我国小麦产量13659万吨，同比降低0.82%，但产量整体处于历史较高水平。另外，卓创资讯小麦分析师张婷婷向21世纪经济报道记者表示，今年市场散粮货源量虽逐步减少，但各级储备库轮换粮投放量充裕，对市场供应起到有效补给作用。
在需求方面，张婷婷表示，今年以来，面粉终端需求整体不旺，面粉企业亏损运营现象突出，开工负荷维持偏低水平，小麦制粉需求不足，与此同时，面粉企业为降低原粮存储风险，普遍下调原粮库存天数，也对小麦市场价格形成利空影响。
除此之外，赵霞认为，国际小麦价格低迷，进口增加，在一定程度上也增加了国内麦价压力。
据芝加哥商品交易所数据，5月全球小麦期货均价为255美元/吨，价格较年初有所上涨，仍低于国内麦价。
去年我国小麦进口大幅增长21.5%，至1210万吨。在此基础上，今年以来我国小麦进口继续增长，前4月进口量624万吨，同比增长3.4%，其中4月进口195万吨，同比增长15.7%。
作为两大口粮作物之一，我国小麦已实现完全自给，满足优质品种调剂需求是我国进口小麦的重要动力。张婷婷谈到，2023年我国小麦收获期间局部遭遇持续降雨等不利天气，产情不理想，芽麦货源增多。局部优质小麦的品质受损，标准品国内供应量同比下降，对国际部分优质小麦品种的需求增加。其中，4月国内优质小麦供应偏紧，面粉企业到货量低，进口需求相应增加。
“进口小麦供应量增加，对国内质优小麦供应起到补足作用，且进口量虽然增长，但与国内小麦1.3亿吨以上的产量相比仍偏低，进口依存度不高，对国内小麦市场影响有限。”张婷婷说。
张婷婷介绍，国内进口优质小麦主要来源于澳大利亚、加拿大和美国，今年4月我国从这三个国家进口的小麦数量共占总进口量的81.57%，而3月这一数量占比为60.15%，进口结构调整明显。
张婷婷表示，我国小麦自给率高，整体供应充裕，国内小麦价格变动主要受国内实际供需等因素影响，国际小麦价格波动对国内小麦价格影响不大。
新麦价格上涨动力或不足
当前我国主产区麦收正加快推进，“三夏”小麦机收已进入后半程冲刺阶段。据农业农村部官网消息，截至6月5日，麦收区已连续9天日机收面积超过1000万亩，全国各地冬小麦已收1.9亿亩、收获进度57%，比去年快17.7个百分点。
今年小麦播种面积稳中有增，小麦长势较好，另据中国气象局预报，未来一周，麦收省份大部天气晴好，总体利于成熟小麦收晒，局部地区将有小雨但对当地麦收影响较小，冬小麦丰收基础较好。
据卓创资讯初步市场调研了解，不少地市新麦亩产1200~1300斤，部分产量略低，在1000斤/亩左右，部分地块产量略高，约1400~1500斤/亩，平均亩产水平或略高于去年。
上海钢联农产品事业部小麦分析师吕凤阳向21世纪经济报道记者表示，相较去年，预计今年小麦总产量将呈现增长趋势，较正常年份，今年小麦总产有望持平略增。
卓创资讯小麦分析师王文凤向21世纪经济报道记者表示，考虑去年小麦种植面积稍有增加，2024/2025年度国内小麦整体或延续供略大于求的局面。
随着冬小麦集中收获推进，新麦陆续上市。赵霞认为，受到今年夏粮丰收形势影响，今年夏粮收购与往年相比，估计会略有增加。
吕凤阳观察到，新麦上市前，市场普遍对今年新麦有丰收丰产的预期，市场各购销主体对新麦价格看空情绪较高。
“不管是今年小麦增产还是进口量的增多，都会增加市场粮源供应。”吕凤阳表示，反观需求，目前玉米和小麦的价差缩减，小麦饲料替代优势显现，但难以形成大规模替代的情况，部分进口谷物的替代更加具有优势。因而小麦流向的主体依旧单一，但单靠面粉企业，小麦整体需求量有限，叠加近几年面粉需求趋弱，粉企利润微薄等情况，预计新麦价格上涨动力不足。
当前中储粮及地方储备库部分库点已开始挂牌收购新粮，为小麦价格提供一定支撑。据国家发展改革委消息，今年小麦（三等）最低收购价为1.18元/斤。日前，农业农村部小麦市场分析预警团队梯队分析师李一枫接受媒体采访时表示，预计新麦集中上市后，市场价格将高于最低收购价格水平，大范围启动托市收购的可能性不大。
“近期各主产省面粉厂收购价格已陆续下调至1.21~1.24元/斤，部分地市与新年度小麦托市价格同步，预计小麦整体下跌幅度或有限。”王文凤说。
王文凤表示，新麦上市以来，各地储备收购价格发布及时，并且南北区域无明显价差，也使得粮商的收购价差异较小，跨区流动较往年减少。据卓创资讯了解，随着当地或临近地市新麦上市的增加，粮商以及面粉企业多数收购积极性尚可，但是储备收购价格以及面粉企业收购价格牵制了粮商从基层农户收购的价格，叠加今年新麦上市初期的价格较去年明显回落，部分粮农出现惜售心理。不过，由于近年来不少粮农已习惯地头晾晒后就及时出售小麦，因此在上市初期，部分农民惜售情况对整体售粮的影响不明显。
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