春季是人体新陈代谢较快的季节，同时也是人体心脑血管疾病易发生的季节，所以在春季饮食上要注意多吃新鲜的应季食物，有助于达到身体健康的目的。通常春季健康饮食的好处较多，如可以帮助身体补充营养物质、促进消化、预防疾病等。
1、补充营养物质：一般在春季天气回暖，空气湿度较大，可能会导致体内水分流失较快，而机体为了维持身体各器官的正常生理功能，需要补充一定的营养物质。而春季饮食上多吃新鲜的水果、蔬菜，如菠菜、苹果、橘子等，有助于补充机体所需的维生素、蛋白质、糖类等营养物质;
2、促进消化：春季因为气温变化较大，容易导致胃肠蠕动加快，从而出现腹胀、腹泻等消化不良症状，而春季健康饮食可以多吃易消化的食物，如小米粥、面条等，有助于促进肠胃蠕动，从而改善消化不良的症状;
3、预防疾病：由于春季气温变化较大，容易出现气温与湿度交替较大的情况，可能会导致感冒等疾病发生率增加。而健康饮食可以多吃新鲜的水果、蔬菜，如苹果、橘子、白菜等，有助于补充机体所需的维生素、矿物质等营养物质，在一定程度上可以辅助减少疾病的发生风险;
4、其他好处：在春季因为气温变化较大，可能会出现食欲下降的情况，而机体摄入一定的营养物质可以维持机体正常运转，所以在春季健康饮食可以多吃山药、土豆、玉米等食物，有助于补充机体所需能量。而且春季空气湿度较大，尘螨、花粉等容易过敏原相对减少，可以帮助减少过敏性鼻炎、荨麻疹等过敏性疾病的发生概率。
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