近日，《2025香港澳门米其林指南》榜单揭晓，万豪国际集团大中华区旗下6家奢华酒店餐厅上榜，共揽获9星荣誉。这些餐厅分别来自丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村和JW万豪酒店等品牌，展现了万豪国际在奢华餐饮领域的卓越实力。
上榜餐厅包括香港丽思卡尔顿酒店的天龙轩中餐厅，该餐厅已连续十三年蝉联米其林二星，其主厨刘秉雷以先锋视角解构粤菜精髓，云端演绎“色艺双绝”的现代美学。此外，润中餐厅和L'Envol法式餐厅分别摘得二星，前者由行政中菜总厨洪志光师傅主理，后者由厨艺总监Olivier Elzer执掌，均以创新手法诠释经典美食。
澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅也再次摘得一星，其厨师团队将传统粤菜烹调技艺与优质食材相结合，创新演绎粤菜经典。此外，香港JW万豪酒店的万豪金殿中餐厅连续五年蝉联一星，展现了粤式风味的独特魅力。
万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖表示：“我们深感荣幸旗下餐厅蝉联港澳地区米其林殊荣。这一荣誉不仅是对我们高品质餐饮理念的肯定，也体现了我们稳定卓越的表现。我们将继续以米其林标准为基准，为宾客提供超越期待的美食体验。”
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