清明前后食用甘蔗一定要注意!甘蔗一般在每年的中秋节前后上市,第二年的清明才会卖完,在运输及储存的过程中很容易发生霉变产生毒素,食用霉变甘蔗引起食物中毒,而“罪魁祸首”是发霉变色的“红心”“黑心”甘蔗。民间也有“清明蔗,毒过蛇”的说法,为什么到清明前后美味的甘蔗就可能有了毒性?我们一起来了解。
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