设置
  • 日夜间
    随系统
    浅色
    深色
  • 主题色

“春节剩宴”到底能不能吃?剩饭菜处理“口诀”,转给家人

2025-02-05 15:37:51 来源:

不少网友在春节期间OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

开启了天天吃剩菜的生活OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

这样的“剩宴”安全吗?OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

哪些食物不适合二次加热?OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

不同剩菜如何处理?OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

剩菜“口诀”请牢记OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

绿叶菜→不要剩OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷藏,存放别超过24小时。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

根茎类蔬菜→分装冷藏OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

反复加热后维生素损失明显,硝酸盐含量较绿叶类低,隔夜后口感尚可。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:吃不完的尽快分装冷藏,可以保存1~2天。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

肉类、蛋类→吃前热透OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

再次烹饪对营养影响较小,但其蛋白质丰富,利于细菌繁殖。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

海鲜等水产品→需要冷冻OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

汤类→避免铁锅保存OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

剩汤长时间存放在铝锅、铁锅内会生成有害物质。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:可少放盐等调味料,用瓦锅或保鲜盒冷藏。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

豆制品→及时冷藏OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

重新加热后蛋白质等不太容易流失,但煮好的豆制品容易变质。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:尽量当餐吃完,买回来后尽快冷藏保存。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

凉菜→不要剩OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

隔夜后生成有害物较多,且不适合加热处理。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

处理建议:无论荤素,尽量当餐吃完。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

剩菜“口诀”请牢记OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

宁剩荤,不剩素OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

叶类先吃完OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

根茎适当存OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

海鲜、凉菜一个不留OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

饭菜凉了放冰箱好OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

还是趁热放好?OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

饭菜趁热放进冰箱OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

食物在室温下放得越久,细菌繁殖越多。趁热把食物放进冰箱,目的就是在细菌大量繁殖之前,尽快把温度降到4℃以下,减少细菌可以快速繁殖的时间。所以,吃不完的饭菜要提前拨出来,放在保鲜盒里,尽快存放在冰箱。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

冰箱内东西不宜太满,菜不宜太大份,尽量用轻薄、导热快的保鲜盒,可以加快降温速度。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

注意储存温度OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

冷藏室温度应设在0℃~6℃之间,有利于减缓某些微生物的繁殖速度,降低食物中有害细菌过度生长或产生毒素的可能性。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

分开储存OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

分开存放可以避免细菌交叉污染,用干净的容器密闭储存,或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

从冰箱里拿出剩饭剩菜,食用前要先看、闻,判断无异常后彻底加热再食用。剩菜吃之前一定要高温回锅,把菜整体加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。微波炉加热需要翻一翻,多热几分钟。吃多少热多少,避免反复加热。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

别总是热热再吃OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

这些食物不能“二次加热”OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

菌类食物OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

菌类里的蘑菇经过高温烹饪会产生大量的硝酸盐。放在冰箱中低温保存,第二天加热后,亚硝酸盐含量会增加。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状,长期这样会增加罹患消化系统肿瘤的概率。不建议蘑菇二次加热后继续吃,尽量一次吃完。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

菠菜OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

菠菜中草酸含量高,需要焯水之后食用。另外,菠菜中含有大量的硝酸盐,二次加热会转化为亚硝酸盐,对人体有害。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

银耳汤OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳汤如果放置时间过久,硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体正常造血功能,影响健康。银耳汤最好现做现喝,不要隔夜。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

牛奶OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

反复加热会使牛奶中的蛋白质变性,导致营养缺失。同时,细菌会快速繁殖,使牛奶变质,容易造成腹泻。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

溏心鸡蛋OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

溏心鸡蛋是指没有煮熟的鸡蛋,这样的鸡蛋无法彻底杀灭沙门氏菌,如果再放置一晚,会增加细菌繁殖和产生毒素的机会。即使第二次煮熟了,也存在致病风险。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

生活中牢记这几点OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

避免剩菜剩饭OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

日常生活中,有哪些办法可以避免剩菜剩饭呢?OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

尽量减少蔬菜,尤其是绿叶蔬菜的保存时间,现吃现买。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

吃不完的菜提前洗净用保鲜膜包好,可以减少携带的细菌。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

肉类、海产品等在放入冷冻层前,最好切成小块分装,吃多少取多少,避免因反复冻融加速腐败变质或造成营养素破坏和丢失。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

对于做好的饭菜,如果意识到吃不完,可以先分装冷藏,减少细菌污染。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

此外,还需要提醒大家,免疫力低下人群,如幼儿、老人、孕产妇,以及患慢性病、癌症或正在使用免疫抑制药物的人群,应尽量避免食用剩饭剩菜。若食用剩饭剩菜后,出现恶心、呕吐及腹泻等症状,应尽快就近就医。OPg流量资讯——探索最新科技、每天知道多一点LLSUM.COM

本文链接:“春节剩宴”到底能不能吃?剩饭菜处理“口诀”,转给家人http://www.llsum.com/show-11-16994-0.html

声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

上一篇: 目前仍处于流感季节性流行期 肺炎是流感最常见的并发症

下一篇: 流感别硬扛 出现这些症状千万别拖

热门资讯

推荐资讯

  • 日榜
  • 周榜
  • 月榜